Also Now in Arabic! متوفرة الآن بالعربيةView the Arabic Site
https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/09/House-of-Pops-1280x720.jpeg

هناك الكثير من الوجبات الخفيفة “الصحية” في السوق الآن ، ولكن ليست جميعها جيدة بالفعل بالنسبة لك ، كما أنها ليست جميعها مُرضِية أو تستحق السعر الملصق عليها. ليس هناك ما هو أسوأ من محاولة سد تلك الفجوة في وقت متأخر بعد الظهر بين الغداء والعشاء من خلال تجربة شيء جديد ، ولكن ينتهي بك الأمر بتناول وجبة خفيفة تجعلك تشعر كما لو كان من الأفضل ألا تأكل شيئًا على الإطلاق. إن الحلويات الطبيعية التالية...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/09/TBO-shakshuka-1280x720.jpg

The Bowl One بعد قصة كفاح طويلة لإيجاد التوازن الصحيح بين التقييد والحرية فيما يتعلق بالطعام.   نشأت الإيرانية البالغة من العمر 24 عامًا في دبي، ومن ثم ذهبت للدراسة في لندن وميلانو لمدة خمس سنوات ، حيث حصلت على درجة الماجستير الثانية في تصميم الطعام والابتكار.   تقول: عندما يتعلق الأمر بكيفية رؤية المجتمع للصحة ، فإن “الإفراط في الصحة” يمكن أن يصبح في الواقع غير صحي بشكل خطير.   تقول: “هذا هو الدافع...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/08/cherry-tomatoes-1280x720.jpg

بالنسبة لملايين الأشخاص حول العالم ، كانت فترة الإغلاق تدور حول تعلم أو إتقان مهارة جديدة من الرسم والطبخ والخبز إلى التصميم؛ وجد الجميع بعض النشاطات للحفاظ على تفاعلهم.   البستنة هي إحدى هذه الهوايات العلاجية. يشارك جيف سميث ، نائب رئيس الاستدامة في Six Senses Hotels Resorts Spas ، نصائح لجميع المهتمين بزراعة الخضروات والفواكه الطازجة الخاصة بهم في منازلهم المريحة.   الكرفس: خذ حفنة من الكرفس وضعها في وعاء صغير كقاعدة مواجهًا بشكل...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/08/shutterstock_1714863556-1280x720.jpg

إذا اتجهت إلى أي خبير في التغذية فسيخبرك أن محاولة التخلص من السكر من نظامك الغذائي – أو على الأقل تقليله – فكرة جيدة جدًا.   يرتبط السكر – وخاصة النوع المكرر – بمجموعة من الحالات الطبية ، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب ، وكلها منتشرة بشكل كبير في الإمارات العربية المتحدة. كما أن السكر يضر بأسنانك ويستنزف الطاقة. إذا كنت عرضة للاكتئاب ، فإن السكر يزيد من خطر إصابتك بالاكتئاب. هذا التسريب...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/08/The-Healthy-Treats-1280x720.jpeg

قررت غادة مكارم أنها تريد قطع السكر عن النظام الغذائي لأسرتها ، لكنها وجدت أنه من المستحيل العثور على أطعمة حلوة لا تحتوي على سكر. لحسن الحظ ، تحب الخبز أيضًا مما دفعها إلى إنشاء The Healthy Treats ، أول علامة تجارية للوجبات الخفيفة العربية خالية من السكر في الإمارات العربية المتحدة.   تقول: “لقد بدأت بتجربة الحلويات العادية – ما يمكن أن أسميه الحلويات الغربية ، مثل كعكة الشوكولاتة والكعك والبسكويت. لكنني شعرت أن...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Made-in-the-UAE-1280x720.jpg

هناك حركة متنامية في الإمارات العربية المتحدة تجاه الغذاء محلي الصنع والمزروع محليًا. كلها تستحق الثناء فهي مهمة صعبة للغاية خاصة عندما تعيش في دولة صحراوية مثل الإمارات العربية المتحدة ، والتي تعتمد بشكل كبير على الواردات. ولكن ذلك لم يمنع عشاق الطعام المغامرين من السعي لجعل “صنع في الإمارات العربية المتحدة” تعادل كلمة “لذيذ”.   أطلقت المحللة الاقتصادية السابقة جوستين كورادو ” باسيليجو “، شركة توصيل الطعام الخاصة بها ، في عام 2014 لأنها...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/07/fonio-food-trends-1280x720.jpg

  في هذه الأيام، أصبح عملاء المطاعم أكثر تميزًا من أي وقت مضى حيث أن اتجاهات الطعام والمكونات الجديدة والأذواق المتغيرة تعيد تشكيل العلاقة بين الأماكن التي تقدم الطعام والأشخاص الذين يتناولونه.   فيما يلي عشرات الاتجاهات الغذائية التي تثير شهيتنا.   المطبخ الغربي الأفريقي من المتوقع على نطاق واسع أن الطعام من هذه المنطقة – التي تضم في الواقع 16 دولة – هو الاتجاه التالي. استعد لتتعرف على الحبوب القديمة مثل الدخن والتيف والفونيو...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/07/RAW-main-1280x720.jpg

RAW Coffee شركة متخصصة في مجال القهوة هدفها جعلنا نهتم بما يوجد في فنجان القهوة. يقول مالكي هذه الشركة “مهمتنا هي وضع رضا العملاء في صميم كل ما نقوم به. لمصدر القهوة ومعالجتها وتزويدهم بمنتج ذي جودة متسقة وتجارب ذات مغزى في بيئة ترحيبية ورعاية خاصة”.   انطلقت شركة RAW Coffee في دبي قبل 13 عامًا من قبل النيوزيلنديين مات توغود وكيم طومسون ، وهي تعمل على الترويج للقهوة الأخلاقية – القهوة التي تقدر جهود...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Chef-Islam-Podcast-Image-1280x720.jpg

كان شارل ريز، مدرس الطهي في الكلية الأوروبية الدولية في أبوظبي والمعروف باسم الشيف اسلام ، ضيفًا على البث الحي لـ Livehealthy.ae في 17 مايو 2020. ومن بين الموضوعات التي تم تناولها في مناقشة واسعة النطاق حول مستقبل الطعام هو والتوجه إلى الطعام النباتي في ظل كوفيد-19، وكيف سيؤثر ذلك على أساليب الطهي في المنزل وما إذا ستعاود المطاعم التوجه لنظام البوفيهات المفتوحة.   من رهاب الفيروسات إلى الطعام النباتي من دبي إلى الولايات المتحدة...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Fox-Nuts-Tammy-Moolchandani-1280x720.jpg

في سن 35 ، كانت تمانا موتشانداني تكافح من أجل الحمل. حسب كلام الأطباء فإن الامر مرتبطاً بوزنها، كما تفاقمت مشاكلها بسبب مرض السكري من النوع 2 ، والذي كان علاقة بالوزن أيضاً.   عرفت موتشانداني أنها بحاجة إلى إجراء تغييرات وقررت استشارة اختصاصي تغذية. انضمت إلى برنامج لإنقاص الوزن ، وبدأت في ممارسة الرياضة حيث خسرت 40 كجم في النهاية. ومن ثم: هي الآن أم لابن يبلغ من العمر خمس سنوات.   ولكن حتى...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/04/Elena-Kinane-1280x720.jpg

من أجمل ذكريات طفولة إيلينا كيناني المبكرة كانت عندما عملت في حديقة الخضروات العضوية للعمة ماري في بافاريا ، ألمانيا.   بعد انتقالها إلى دبي عام 1996 ، عملت لدى حكومة دبي قبل أن تتزوج وتنجب طفلين. على الرغم من أنها اتبعت دائمًا أسلوب حياة صحيًا وصديقًا للبيئة ، فقد دخلت أصلاً في الزراعة العضوية على نطاق صغير حتى تتمكن من الحصول على منتجات طازجة لعائلتها وأصدقائها. بعد ولادة طفلها الأول ، قررت أن الوقت...