Also Now in Arabic! متوفرة الآن بالعربيةView the Arabic Site
https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Made-in-the-UAE-1280x720.jpg

هناك حركة متنامية في الإمارات العربية المتحدة تجاه الغذاء محلي الصنع والمزروع محليًا. كلها تستحق الثناء فهي مهمة صعبة للغاية خاصة عندما تعيش في دولة صحراوية مثل الإمارات العربية المتحدة ، والتي تعتمد بشكل كبير على الواردات. ولكن ذلك لم يمنع عشاق الطعام المغامرين من السعي لجعل “صنع في الإمارات العربية المتحدة” تعادل كلمة “لذيذ”.   أطلقت المحللة الاقتصادية السابقة جوستين كورادو ” باسيليجو “، شركة توصيل الطعام الخاصة بها ، في عام 2014 لأنها...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/07/fonio-food-trends-1280x720.jpg

  في هذه الأيام، أصبح عملاء المطاعم أكثر تميزًا من أي وقت مضى حيث أن اتجاهات الطعام والمكونات الجديدة والأذواق المتغيرة تعيد تشكيل العلاقة بين الأماكن التي تقدم الطعام والأشخاص الذين يتناولونه.   فيما يلي عشرات الاتجاهات الغذائية التي تثير شهيتنا.   المطبخ الغربي الأفريقي من المتوقع على نطاق واسع أن الطعام من هذه المنطقة – التي تضم في الواقع 16 دولة – هو الاتجاه التالي. استعد لتتعرف على الحبوب القديمة مثل الدخن والتيف والفونيو...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/07/RAW-main-1280x720.jpg

RAW Coffee شركة متخصصة في مجال القهوة هدفها جعلنا نهتم بما يوجد في فنجان القهوة. يقول مالكي هذه الشركة “مهمتنا هي وضع رضا العملاء في صميم كل ما نقوم به. لمصدر القهوة ومعالجتها وتزويدهم بمنتج ذي جودة متسقة وتجارب ذات مغزى في بيئة ترحيبية ورعاية خاصة”.   انطلقت شركة RAW Coffee في دبي قبل 13 عامًا من قبل النيوزيلنديين مات توغود وكيم طومسون ، وهي تعمل على الترويج للقهوة الأخلاقية – القهوة التي تقدر جهود...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Chef-Islam-Podcast-Image-1280x720.jpg

كان شارل ريز، مدرس الطهي في الكلية الأوروبية الدولية في أبوظبي والمعروف باسم الشيف اسلام ، ضيفًا على البث الحي لـ Livehealthy.ae في 17 مايو 2020. ومن بين الموضوعات التي تم تناولها في مناقشة واسعة النطاق حول مستقبل الطعام هو والتوجه إلى الطعام النباتي في ظل كوفيد-19، وكيف سيؤثر ذلك على أساليب الطهي في المنزل وما إذا ستعاود المطاعم التوجه لنظام البوفيهات المفتوحة.   من رهاب الفيروسات إلى الطعام النباتي من دبي إلى الولايات المتحدة...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/Fox-Nuts-Tammy-Moolchandani-1280x720.jpg

في سن 35 ، كانت تمانا موتشانداني تكافح من أجل الحمل. حسب كلام الأطباء فإن الامر مرتبطاً بوزنها، كما تفاقمت مشاكلها بسبب مرض السكري من النوع 2 ، والذي كان علاقة بالوزن أيضاً.   عرفت موتشانداني أنها بحاجة إلى إجراء تغييرات وقررت استشارة اختصاصي تغذية. انضمت إلى برنامج لإنقاص الوزن ، وبدأت في ممارسة الرياضة حيث خسرت 40 كجم في النهاية. ومن ثم: هي الآن أم لابن يبلغ من العمر خمس سنوات.   ولكن حتى...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/04/Elena-Kinane-1280x720.jpg

من أجمل ذكريات طفولة إيلينا كيناني المبكرة كانت عندما عملت في حديقة الخضروات العضوية للعمة ماري في بافاريا ، ألمانيا.   بعد انتقالها إلى دبي عام 1996 ، عملت لدى حكومة دبي قبل أن تتزوج وتنجب طفلين. على الرغم من أنها اتبعت دائمًا أسلوب حياة صحيًا وصديقًا للبيئة ، فقد دخلت أصلاً في الزراعة العضوية على نطاق صغير حتى تتمكن من الحصول على منتجات طازجة لعائلتها وأصدقائها. بعد ولادة طفلها الأول ، قررت أن الوقت...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/06/shutterstock_329665355-1280x720.jpg

تعتبر الحساسية الغذائية من المشاكل الصحية الشائعة التي قد تواجه الأشخاص من مختلف الفئات العمرية، والكثير من الدراسات تقوم بالتركيز على هذا الموضوع سعياً لتوعية الناس بكيفية الوقاية قبل العلاج.   تدرس الدكتورة شيفالي فيرما جونسون ، الممارس العام في معهد الطب البيوفيزيائي في دبي ، كيف أن مهنة الطب تغير طريقة التعامل مع مرضى هذه الحالات.   تقول: “عندما تدربت ، تعلمنا السيطرة على أعراض المرض”. “لكن في الوقت الحاضر نحن نحاول أن ننظر...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/05/Ramadan-recipe-Tagine-Chicken-Makful-1280x720.jpg

طاجن الدجاج هي وصفة مستوحاة من الشرق الأوسط للشيف نعيمة من مطعم طاجين في ون آند أونلي رويال ميراج في دبي. سهل التحضير ويمكن طهيه في أقل من ساعتين ، مما يجعله مثاليًا للإفطار. المكوّنات   الدفعة الأولى 2 كلغ دجاجة كاملة 30 غ من الثوم المفروم 800 غ من البصل المفروم 20 غ من الكزبرة المجففة 20 غ من البقدونس الطازج المفروم 30 غ من مسحوق الزنجبيل 20 غ من الملح 20 غ من...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/05/fasting-1280x720.jpg

يمكنك ممارسة بعض التمرين والصيام سويًا دون التسبب في أي ضرر للجسم. خلال فترة الصيام ، يمكن أن تساعد التمارين على رفع مستويات الطاقة ، وتحسين اللياقة البدنية ، وبناء العضلات والمفاصل وتعزيز تكوين الجسم. كما أنه يساعد على التحكم في الوزن ويحافظ على صحة البدن.   بالإضافة إلى الفوائد الجسدية والصحية المختلفة ، فإن التمارين الرياضية لها أيضًا العديد من المزايا العصبية ، بما في ذلك تكوين الخلايا العصبية المحسنة (زيادة إنتاج خلايا الدماغ)...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/04/Mariam-Hourani-Rawkure-brownies-1280x720.png

عندما نشأت مريم حوراني في كندا ، أعطتها عائلتها لقبًا عربيًا يُترجم إلى “فتاة ذات شهية”. في الجامعة ، كانت هي الوحيدة من صديقاتها اللواتي يطهين وجبات الطعام بدلاً من طلب الطعام. بعد قضاء سنوات الدراسة الثانوية في الإمارات ، عادت الحوراني إلى كندا لدراسة التسويق والموارد البشرية في الجامعة ، وعادت إلى دبي قبل 13 عامًا.   قبل عامين ، عندما تم تشخيص حالة شقيقها بمرض مناعي ذاتي ، بدأت تبحث عن الحلويات والوجبات...

https://livehealthy.ae/wp-content/uploads/2020/05/AppleWatch-Series5_Bike-Landscape_PR_PRINT-1280x720.jpg

حتى وإن كنت تستمتع بوجبة الإفطار والسحور المتأخر في المنزل في رمضان بدلاً من الخروج ، فلا يزال من السهل ترك روتين الصحة واللياقة البدنية ينقضي بتناول المزيد من الطعام والتدريب أقل.   لهذا السبب يقدم الدكتور نصر الجعفري ، ممارس الطب الوظيفي في مركز DNA للصحة والعافية في دبي ، وهالة دخيل ، المؤسس المشارك لشركة Pulse Studio KSA ومقرها جدة ، أهم النصائح لكيفية الحصول على شهر كريم وصحي.   خذ قيلولة للراحة...